肉まん作ったー(*´▽`*)
もう絶対作ってやると決めてたもんね！
皮のレシピはこちらを参考に半分の分量で。タネは2ちゃんとかクックパットとかいろいろ見て、豚バラスライスと白菜と生姜にした。ひき肉よりも自分で叩いた方が美味しいらしいよ！味付けは粉末鶏ガラスープの素と醤油、ごま油で。
一次発酵がなかなか膨らまなくてドキドキしましたよ。冬だから時間がかかるんだね。
少し水分が多かったようで、なかなか生地がまとまらず苦戦。打ち粉を大量に使って対処する。タネの量が多かったので、包むのもギリギリというwww初心者www
なんとか蒸し上がって、半分を今日の晩ごはんに。
ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!!!!
おいしいよ！皮はフカフカになんなかったけどorzでもモチモチでおいしい！！
肉汁がどばどば溢れてくる！大変！！これはやばい！！！ジャンボ小龍包だ！
半分は冷凍したので、また後日食べるんだーいヽ(´▽`)ノやっほーう！！！
「点心食べたい病」の発作が起きたときも、もうこれで大丈夫！いえい！！